Mitho Cha bedeutet, dass es gut schmeckt, und genau das ist unser Versprechen
Begib dich mit uns auf eine kulinarische Reise durch die Hochlandküchen Nepals und Tibets
Genieße einen kostenlosen Tee, wenn du auf traditionelle nepalesische Weise mit den Händen isst
STARTERS
Hähnchenspieße mit Erdnusschutney
Tibetische Dumplings, knusprig frittiert mit Gemüse & Paneer
Knusprige Auberginenscheiben im Kichererbsenteig
Reispapierrollen mit roten & violetten Kartoffeln
Hausgemachte Erdnuss- & Kartoffelbällchen
Goldbraun frittierte Gemüsebällchen
Sharing-Platte für 3–4 Personen
Sharing-Platte für 3–4 Personen
SOUPS & SALADS
Linsensuppe, das Grundnahrungsmittel des Himalaya
Nepalesische Reisnudelsuppe mit Pak Choi, Ingwer, Knoblauch und Frühlingszwiebeln
Tibetische Nudelsuppe mit geröstetem Kreuzkümmel & Szechuan-Pfeffer
Tibetische Nudelsuppe mit geröstetem Kreuzkümmel und Szechuan-Pfeffer
Blattsalat mit Rucola, Cashews, Cherrytomaten & Tofu in Senf-Sesam-Dressing
Blattsalat mit Rucola, Cashews, Cherrytomaten & Hähnchen-Satay in Senf-Sesam-Dressing
In der tibetischen Tradition gilt der Herd als heilig und man glaubt, er beherberge eine göttliche Präsenz, die das Zuhause schützt
Das Herdfeuer gilt als Herz des Haushalts, an dem Mahlzeiten mit Fürsorge zubereitet werden und Segen entstehen
Durch Achtsamkeit und Hingabe wird alltägliches Kochen zu einem Akt der Harmonie, Dankbarkeit und des Friedens
TIBETAN DUMPLINGS
Gefüllt mit gemischtem Gemüse
Mit Paneer und Gemüse gefüllt
Mit Hähnchenfüllung
Chicken, Veg & Paneer Momos
TIBETAN SZECHUAN & SIZZLER
Lamm mit Erdnüssen in Soja-Knoblauch-Reduktion
Veganes Soja mit Erdnüssen und tibetischen Gewürzen
24 Stunden mariniertes Lamm mit Paprika, Tomaten und Chili
Hähnchen mariniert in Himalaya-Gewürzen mit Paprika, Pilzen, Tomaten, Chili und Zwiebeln
Vata wird durch Tarkari Kaju ausgeglichen, ein wärmendes Gericht mit sanften süßen und salzigen Noten
Kapha wird durch Dal Bhat unterstützt, reich an Gemüse und Linsen, um Verdauung und Energie zu fördern
Pitta wird durch grünes Curry besänftigt, ein mild bitteres Gericht, das kühlt und das Gleichgewicht wiederherstellt
NEPALESE VEG
Kartoffeln und Blattspinat in traditionellen nepalesischen Gewürzen gekocht
Paneer in püriertem Spinat mit Kurkuma & Ingwer
Kartoffeln & geschmorte Auberginen in hausgemachtem Curry
Kichererbsen- & Zucchini-Curry
Tofu & Gemüse in Kurkuma-Kokoscurry mit Zitronengras & Thai-Basilikum
Saisonales Gemüse im Kokos-Curry mit Mandeln & Cashews
Gebraten mit Pilzen & Paprika, mit Ingwer-Knoblauch-Soja-Finish
Tofu im Erdnusscurry mit Zwiebeln, Kartoffeln & Nüssen
NEPALESE NON VEG
Klassische Hähnchenbrust sautiert mit Kurkuma und Koriander in hausgemachtem Curry
Hähnchenbrust sautiert mit Mandeln, Cashewnüssen und frischem Gemüse in Kokoskurry
In der Pfanne gebratene Hähnchenbrust mit frischem Spinat und Himalaya-Gewürzen
Chili-mariniertes Hähnchen-Stir-Fry mit Paprika & Pilzen in hausgemachter Chilisauce
Lamm & Kartoffelgulasch mit nepalesischen Gewürzen
Lammgulasch mit Spinat, Bockshornklee & Himalaya-Gewürzen
Knusprige Ente in Kokoscurry mit Cashews & Mandeln
Knusprige Ente in hausgemachtem Erdnusscurry
RICE & NOODLES
Gebratene Nudeln mit Gemüse, Ei & Tofu
Gebratener Reis mit Paneer, Weißkohl und Gemüse
Reisnudel-Wok mit Ei, Sojasprossen & Erdnüssen
Die Geschichte Nepals formte eine einzigartige Kultur, geprägt durch seine Lage zwischen Indien und China
Sekuwa ist ein traditionelles nepalesisches Grillgericht, das Gastfreundschaft und Zusammengehörigkeit symbolisiert
In einem Tontopf bei hoher Hitze gegart, ist Sekuwa rauchig, knusprig und voller Gewürze
SEKUWA GRILL
Gegrillter Paneer- und Gemüsespieß
Gegrillter Hähnchenspieß mit einer Beilage nach Wahl
Gegrillter Lammspieß mit einer Beilage nach Wahl
SIDES
Kleine Schüssel Basmati-Reis
Vier verschiedene Chutneys
Kleiner Salat mit Agaven-Sesam-Dressing
Kartoffel-Wedges mit Jimbu & Meethi
Nepalesischer Spinat, sautiert mit Knoblauch & Ingwer
Frisches Tandoor-Brot
Weiches Tandoori-Fladenbrot mit geschmolzener Butter
Weiches Tandoori-Fladenbrot mit frischem Knoblauch
Weiches Tandoori-Fladenbrot gefüllt mit geschmolzenem Käse
Vollkorn-Fladenbrot frisch aus dem Tandoor
Fünf Papadam aus Urad-Linsen & Reismehl
Frittiertes Fladenbrot
Joghurt mit geröstetem Jeera, Gurke & Koriander
DESSERT
Joghurt mit Zimt & Kardamom, Milchball & Nüsse
Frittierte Banane, Vanilleeis & Oreos mit Nüssen & Schokolade
Vegane Vanille-Kokos Panna Cotta mit Mango-Creme
MITHO CHA SPECIALS
Drei-Gänge-Menü für zwei zum Teilen unserer Küche
Kichererbsencurry, Pak Choi, gewürzte Kartoffeln und Linsen, serviert mit Reis, Salat, Papad und Kartoffel-Sesam-Salat
Hähnchencurry, Lamm-Spinat-Eintopf, gewürzte Kartoffeln und Linsen, serviert mit Reis, Salat, Papad und Kartoffel-Sesam-Salat
